Nettoyage des hottes des cuisines professionnelles

 

 

Objectifs :

 

Connaître les obligations des établissements de restauration et les objectifs de l'entretien des réseaux d'extraction de l'air.

Maîtriser les opérations de nettoyage des hottes en veillant aux risques professionnels

 

Public :

Toutes personnes s’occupant de l’entretien d’une cuisine professionnelle

 

Contenu :

 

Appréhender les particularités des établissements de restauration

La législation en vigueur

L'hygiène de l'air

Les caractéristiques des réseaux d'extraction

 

Identifier les produits et matériels de nettoyage des hottes d'extraction

La chimie des produits

Le dosage et les consignes d'utilisation des produits

L'utilisation du matériel manuel

Le matériel spécifique (canon à mousse, haute pression)

 

Identifier les organes à nettoyer : les filtres, les hottes, les gaines, les trémies, les extracteurs

 

Réaliser les prestations

La préparation de la prestation, la mise en place des protections et du matériel

L'application du produit

L'opération de dégraissage et l'action mécanique

La récupération des effluents

Les finitions et la mise en propreté du site

 

Assurer le contrôle du résultat

Le contrôle des parties visibles (hottes, filtres)

Le contrôle des gaines

 

Respecter la sécurité lors des opérations de nettoyage des hottes d'extraction

Les risques : de coupure, de brûlure, de glissade, chimiques, de chute de hauteur

Les EPI adaptés au nettoyage des hottes d'extraction

 

Durée : 1 journée

Pourquoi choisir notre centre de formation ?

Expertise reconnue

Nos formateurs sont des professionnels expérimentés dans le domaine de la sécurité au travail, de l'hygiène, de la propreté, ainsi que de la santé.

 Pédagogie active

Nous privilégions une approche participative avec de nombreuses mises en situation pratiques.

 Suivi personnalisé

Nous adaptons nos formations Nettoyage des hottes des cuisines professionnelles aux besoins spécifiques de chaque entreprise.

Notre présence en Bretagne et en Pays de la Loire

En tant que centre de formation spécialisé dans les régions Pays de la Loire et Bretagne, nous avons déjà dispensé des formations Nettoyage des hottes des cuisines professionnelles dans de nombreuses communes environnantes, notamment :

Loire-Atlantique (44)

  • Nantes
  • Saint-Nazaire
  • Saint-Herblain
  • Rezé
  • Saint-Sébastien-sur-Loire
  • Orvault
  • Vertou
  • Couëron
  • Carquefou
  • La Chapelle-sur-Erdre
  • Bouguenais
  • Pornic
  • Guérande
  • Sainte-Luce-sur-Loire
  • Châteaubriant
  • La Baule-Escoublac
  • Blain
  • Le Pouliguen
  • Le Croisic
  • Ancenis-Saint-Géréon

Ille-et-Vilaine (35)

  • Rennes
  • Saint-Malo
  • Fougères
  • Vitré
  • Cesson-Sévigné
  • Bruz
  • Redon
  • Dinard
  • Betton
  • Pacé

Morbihan (56)

  • Vannes
  • Lorient
  • Lanester
  • Ploemeur
  • Hennebont
  • Pontivy
  • Auray
  • Saint-Avé
  • Guidel
  • Quéven

Vendée (85)

  • Les Sables-d'Olonne
  • La Roche-sur-Yon
  • Challans
  • Les Herbiers
  • Fontenay-le-Comte
  • Olonne-sur-Mer
  • Montaigu
  • Luçon
  • Pouzauges
  • Saint-Hilaire-de-Riez

Maine-et-Loire (49)

  • Angers
  • Cholet
  • Saumur
  • Avrillé
  • Trélazé
  • Les Ponts-de-Cé
  • Saint-Barthélemy-d'Anjou
  • Montreuil-Juigné
  • Beaucouzé
  • Doué-la-Fontaine

Finistère (29)

  • Brest
  • Quimper
  • Concarneau
  • Morlaix
  • Douarnenez
  • Landerneau
  • Guipavas
  • Plougastel-Daoulas
  • Le Relecq-Kerhuon
  • Plouzané

Côtes-d'Armor (22)

  • Saint-Brieuc
  • Lannion
  • Plérin
  • Lamballe-Armor
  • Dinan
  • Guingamp
  • Paimpol
  • Trégueux
  • Ploufragan
  • Perros-Guirec

Mayenne (53)

  • Laval
  • Mayenne
  • Château-Gontier
  • Évron
  • Saint-Berthevin
  • Bonchamp-lès-Laval
  • Craon
  • Gorron
  • Renazé
  • Ernée

Sarthe (72)

  • Le Mans
  • La Flèche
  • Sablé-sur-Sarthe
  • Allonnes
  • La Ferté-Bernard
  • Arnage
  • Château-du-Loir
  • Écommoy
  • Mamers
  • Saint-Calais

Cette implantation locale nous permet de comprendre les spécificités des entreprises de la région et d'adapter nos formations Nettoyage des hottes des cuisines professionnelles en conséquence.

Témoignages de nos clients

  • "Grâce à MHL Formations, notre équipe a acquis les compétences nécessaires pour assurer la sécurité au travail. Une formation de qualité dispensée par des experts."

Témoignages de nos stagiaires

  • "Équipe au top, gentille, à l'écoute et très professionnelle. Formation adaptée à ma demande. Je conseille fortement." – Vincent Binet

  • "Superbe expérience dans mon entreprise aujourd'hui ; je ne peux que recommander ! Une équipe bienveillante qui s'adapte à votre niveau ; au top!" – Murielle Renaud

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